工业酒精和医用酒精区别

工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇，只能用于非食用化工业的原料或作为燃料，使用原煤或石油裂解制得，含有大量的甲醇、甲醛等杂质，且不易分离出。非食品用途是重点，以前的假酒案中致人中毒甚至失明死亡就是因为勾兑时添加了工业酒精。

医用酒精属于食用酒精，用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。医用和药用酒精现在都是以玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制得，杂质相对较少。在中国药典2015年版二部中，乙醇是正式收录品种，如果作为药用辅料来说，需要满足药典中具体的检测要求，其中尤其对杂质含量有比较高的要求。天然气供应

既然医用酒精属于食用酒精，那么下面我们就看一下工业酒精和食用酒精的在不同之处。一言以蔽之，兑在酒里，食用酒精无伤大雅，工业酒精会要人命。“工业酒精”是从石油、煤炭等中提取的不可食用。同样身为“酒精”，“食用酒精”与白酒一样，食用酒精也是用粮食酿造的，不过主要是利用薯类、玉米、甘蔗等作为原料经过液态发酵处理而得，供食品工业使用。

而真正高品质的白酒是利用纯粮固态酿造工艺，以小麦制曲、高粱为原粮酿造，生产成本远高于食用酒精。

很多中小酒厂为了降低成本，会添加“食用酒精”，从而压低价格满足普通消费者的需求，但酒的品质就差了很多。但是大部分白酒厂家都严格的质检标准，不会为了短期的利益毁掉企业名声的。大家在选购白酒的时候，要到正规商超购买，不要贪图小便宜。

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